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麥冬的食用方法

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麥冬的食用方法

發布日期:2021-03-16 作者: 點擊:

麥冬石斛瘦肉湯

原料:豬瘦肉60克,石斛10克,麥冬15克,紅棗4顆。

實踐:

一,豬瘦肉洗凈,切成塊;石斛、麥冬、大棗(去核)洗凈。

二,將所有用料原人鍋內,加清水適量,燒開后的武火煮開,用文火堡調味1-2小時。

作用:清熱解渴,生津止渴,治糖尿病屬胃陰不足。病見煩渴多飲,口干舌燥,小便多,大便結。

用語:此湯治證,乃熱傷胃陰,津液不足所致。本草拾遺說:“此湯宜養胃陰,湯中石斛,味甘微寒,具有養陰清熱,養胃生津的功能,其藥理:清胃除虛,生津,治勞損”,含有石斛堿、粘液素、淀粉等成分,有助于胃液分泌,增強小腸平滑肌蠕動,消化吸收等功效。麥冬味甘微苦,能益胃生律,清心除煩。棗仁甘寒,養胃。豬瘦肉甘咸平,健脾益胃,湯味鮮美。合胃湯,清胃熱,養胃陰,生津止渴飲。

忌諱:糖尿病、肥胖癥屬濕濁內盛者,不宜飲此湯。


麥冬參兔肉湯

原料黨參、淮山各25克,麥冬15克(以上店均有銷售)。兔750克,紅棗12粒。

一、洗凈所有藥,并將棗子去核;將兔肉洗凈切片,先用滾水煮3分鐘,再洗凈。

二,把鍋放在一起,加水3000毫升(約12碗水),武火煲沸改文火煮3小時,調入適量鹽和生油即可。

功效常吃兔肉健康長壽,這是針對當今日益富裕的社會,人們的健康水平并未同步提高,相反三脂素、糖尿病、痛風等病卻呈逐年上升的趨勢。與其它肉類相比,兔肉不僅營養豐富,口味鮮美,而且是一種高蛋白質,高高鐵,低熱量,低脂肪,低膽固醇的健康食品?!侗静菥V目》云:“涼血、解熱毒、利腸?!北酒芬渣h參和麥冬為原料,配以兔肉湯滋陰補氣,養神養神,冬日家靚,老少皆宜。


麥冬百合湯

原料:百合30克,麥冬15克,豬精50克,調味料(調味食品)適量。

方法:將百合、麥冬、豬瘦肉分別洗凈,放入同一只鍋內,加水適量,加調味即成。

功能:百合潤肺降氣,麥冬滋陰養胃,兩藥皆可滋燥祛火;豬瘦養血益胃,用于胃陰不足、胃氣上逆所致的呃逆。孩子容易煩躁,愛發脾氣,可以在喝完之前就打嗝,這樣的打嗝可以緩減。


小麥冬半夏湯

配料:半夏6克、太子參30克、甘草3克、粳米15克、大棗6克。作法:水煎2次,藥汁每次300毫升。使用方法:每天1次,早晚溫服。作用:養陰,止嘔胃。適合胃陰不足而致胃失濡養、降逆之嘔吐者。氣虛陰

傷過甚者,可去半夏,將太子參改為西洋參,再酌加沙參、天冬;大便干者,加火麻仁、白蜜、瓜蔞;嘔吐更甚者,加竹茹、枇杷葉。


沙參麥冬茶

成分:沙參8克,麥冬6克,桑葉6克。

制作方法:上三味共置保溫杯,以沸水適量沖泡,蓋悶15分鐘,代茶飲。每天一次。

作用:潤肺清燥。

主要診治:肺熱陰虛,久咳,咽燥,無痰?;蛘咛迪颜成?,不易咯出,伴虛熱,盜汗。

忌諱:風寒咳嗽或痰濕而咳者。


綠豆藕麥冬湯

原料:豬瘦肉半斤,魚頭一只(約一兩),綠豆一兩,麥冬半兩,藕斤斤半,鹽適量。

實踐:

一,瘦肉過滾3分鐘后撈起備用。

二、洗凈神魚頭兒備用,將綠豆角浸入暖水中,撈起備用。

三,洗凈藕片,刨去表皮,切片備用。

四、洗凈其他藥材,將全部材料放入落湯鍋中,加適量水,慢火煲湯。

后加鹽適量,便可進食。

作用:滋陰養血,健脾,主治糖尿病,神疲,口渴煩躁。


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關鍵詞:麥冬,麥冬功效,干麥冬

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